Những Thủ Tục Cần Biết Trước Khi Mở Quán Cà Phê

Trước khi mở quán cà phê, bạn cần chuẩn bị một số thủ tục và bước quan trọng để đảm bảo quá trình kinh doanh diễn ra thuận lợi. Dưới đây là các bước bạn nên thực hiện:

1. Lập kế hoạch kinh doanh

• Nghiên cứu thị trường: Tìm hiểu về đối tượng khách hàng mục tiêu, nhu cầu thị trường, đối thủ cạnh tranh.
• Lập kế hoạch tài chính: Xác định nguồn vốn đầu tư, dự trù chi phí (thiết bị, nguyên liệu, nhân viên, quảng cáo), và dự đoán doanh thu, lợi nhuận.
• Xác định mô hình kinh doanh: Chọn loại hình quán (takeaway, quán ngồi lại, cà phê sách, cà phê thú cưng, v.v.) và phong cách trang trí, thực đơn.

2. Chọn địa điểm

• Tìm kiếm mặt bằng phù hợp: Địa điểm là yếu tố rất quan trọng ảnh hưởng đến lượng khách hàng. Bạn cần chọn vị trí có lưu lượng người qua lại cao, gần khu vực dân cư, văn phòng, trường học.
• Thương lượng hợp đồng thuê mặt bằng: Kiểm tra kỹ các điều khoản trong hợp đồng, đặc biệt là thời gian thuê, giá thuê, các khoản phí khác (như phí bảo trì, vệ sinh), và điều kiện chấm dứt hợp đồng.

3. Thiết kế và trang trí quán

• Lên ý tưởng thiết kế: Dựa trên phong cách mà bạn muốn hướng đến (hiện đại, cổ điển, vintage, v.v.).
• Mua sắm trang thiết bị: Gồm bàn ghế, quầy bar, máy pha cà phê, máy xay, các thiết bị pha chế, tủ lạnh, v.v.
• Thi công trang trí: Tạo không gian phù hợp với đối tượng khách hàng mục tiêu, đảm bảo sự thoải mái và thu hút.

4. Hoàn thành các thủ tục pháp lý

• Đăng ký kinh doanh: Như đã đề cập, bạn có thể chọn mô hình hộ kinh doanh cá thể hoặc thành lập doanh nghiệp.
• Xin giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Đảm bảo các yêu cầu về phòng cháy chữa cháy.
• Giấy phép sử dụng âm nhạc, quảng cáo, và bán rượu (nếu có).

5. Tuyển dụng và đào tạo nhân viên

• Tuyển dụng nhân viên: Gồm các vị trí như nhân viên pha chế, phục vụ, thu ngân, quản lý.
• Đào tạo: Đào tạo về kỹ năng pha chế, phục vụ khách hàng, vệ sinh an toàn thực phẩm, và quy trình làm việc.

6. Thiết lập hệ thống quản lý

• Hệ thống POS: Cài đặt phần mềm quản lý bán hàng, quản lý kho, quản lý nhân viên, và hệ thống thanh toán.
• Quản lý nguyên liệu: Thiết lập quy trình nhập hàng, quản lý tồn kho, và kiểm soát chất lượng nguyên liệu.

7. Quảng bá và tiếp thị

• Xây dựng thương hiệu: Thiết kế logo, bảng hiệu, đồng phục, và các yếu tố nhận diện thương hiệu khác.
• Chiến lược tiếp thị: Sử dụng các kênh truyền thông xã hội, website, chương trình khuyến mãi, và hợp tác với các đối tác để thu hút khách hàng.
• Khai trương: Tổ chức sự kiện khai trương để giới thiệu quán đến công chúng và thu hút khách hàng.

8. Chuẩn bị về tài chính và kế toán

• Mở tài khoản ngân hàng doanh nghiệp: Giúp quản lý tài chính riêng biệt và thuận tiện cho các giao dịch kinh doanh.
• Thiết lập quy trình kế toán: Theo dõi doanh thu, chi phí, và nộp thuế đúng hạn.

Khi hoàn tất các bước này, bạn sẽ sẵn sàng mở quán cà phê và bắt đầu kinh doanh.

Hotline/ Zalo : 0869942288 – 0869942299

Đ/c : 151 Vương Thừa Vũ, Khương Trung, Thanh Xuân, Hà Nội